En este E-Book encontras todo lo que sé de este método legendario que conocemos como "Masa Madre"

Te cuento de la importancia de fermentar correctamente las harinas, de cómo esto influye en nuestra salud, y de los beneficios que brinda consumir alimentos elaborados con masa madre, a diferencia de los panificados de elaboración rápida que resultan perjudiciales.

Comprenderas la importancia de recuperar este método legendario y cómo ha afectado nuestra salud la industrialización de los panificados. También hablaremos de por qué enfermedades como la celiaquía, entre otras, están ligadas al mal tratamiento de las harinas.

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Recetas:

• Pan Integral De 3 Harinas Y Masa Madre
• Pizza De Masa Madre 
• Focaccia Integral De Masa Madre
• Creppes De Masa Madre
• Bizcochuelo De Chocolate
• Masa Madre De Centeno
• Crackers de Masa madre y semillas
• Zurek - sopa crema de masa madre de Centeno y papas (Polonia)
• Muffins De Limón Y Masa Madre De Centeno
• Tagliatelles De Centeno Y Sarraceno Con Masa Madre
• Masa De Tartas Y Empanadas De Masa Madre + Rellenos Simples Y Súper Tentadores.

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